'İftarda çok yemekten sahurda ise şekerli yiyeceklerden uzak durun'

Ramazan ayının uzun ve sıcak yaz günlerine denk gelmesi iftar sofralarında aşırı besin alınmasına neden oluyor. Diyetisyen Mine Özkazanç Akren, iftarda hızlı ve aşırı yeme sonucunda midenin aniden dolmasını, yanma, reflü, gastirt gibi birçok mide rahatsızlığının dışında, tansiyon ve kan şekerinin hızlı yükselmesine neden olabileceği uyarısında bulundu. Akren, sahurda da aşırı şekerli gıdalardan uzak durulmasını tavsiye etti.

Medical Park Samsun Hastanesi, Diyetisyenlerinden Mine Özkazanç Akren, Ramazan ayının beslenme yanlışlıklarının düzeltilmesi için bir fırsat olduğunu belirterek, kan kolesterol, reflü, gastirit gibi mide rahatsızlıklarının önlenebileceğine dikkat çekti. Akren, “Düzenli beslenme ile kabızlık veya diğer sindirim sistemi hastalıklarını engelleyebilir, en önemlisi, Ramazan ayı boyunca kendinizi daha sağlıklı ve aktif hissedebilirsiniz.” diye konuştu. “Günlük alınması gereken enerji ve besin miktarı iftar ve sahur arasına düzenli olarak dağıtılmalıdır. Sahura mutlaka kalkılmalıdır. İftar ile sahur arasında mutlaka en az 2 ara öğün yapılmalıdır.” diyen Akren, Ramazan ayı boyunca; iftardan sahura kadar geçen süre boyunca; tüm besin gruplarından süt ve türevleri, et, yumurta ve kuru baklagil, tahıllar, sebze ve meyveler, yağların her gün yeterli miktarda alınmasını tavsiye etti. Ramazan ayı ile birlikte su tüketiminin azaldığına vurgu yapan Akren, “Bu yüzden günlük su tüketimine dikkat edilmelidir. Günde ortalama 2,5 lt su tüketilmeli, iftar ve sahur arasına dengeli bir şekilde yayılmalıdır.” dedi.

"SAHURDA AŞIRI ŞEKERDEN UZAK DURUN"

Sahurda, karbonhidrat içeriği yüksek, aşırı şekerli gıdalardan sakınılması gerektiğini söyleyen Dyt. Akren, “Sahurda, karbonhidrattan zengin gıdalar tüketildiği zaman, insülin hormon salınımı artar. Bu da gün boyunca kan şekerinizde ani düşüşlere neden olabilir. Sahurda; yumurta, süt, peynir gibi protein içeriği yüksek ve sindirimi uzun süren gıdalar tercih edilmelidir. Sahurda ve iftarda, hızlı sindirilen, yani beyaz un ve şeker içeren besinler yerine, posa içeriği yüksek (sebze, salata, meyve vb.) ve yavaş sindirilen besinler tercih edilmelidir. Böylece iftara kadar acıkma hissiniz azalacaktır. Sahurdan sonra hemen yatılmamalı, evin içinde yapılan küçük yürüyüşler veya hareketler ile yenilen yemekler sindirilmelidir.” uyarısında bulundu. CİHAN