Esenler'de çiğköfte festivali
Esenler Belediyesi, Adıyamanlılarla birlikte çiğköfte festivali düzenledi. Türkiye’de ilk olduğu belirtilen festivalde vatandaşlara 5 ton çiğköfte ikram edildi.
Esenler Belediyesi, Adıyamanlılarla birlikte çiğköfte festivali
düzenledi. Türkiye’de ilk olduğu belirtilen festivalde vatandaşlara
5 ton çiğköfte ikram edildi.
Esenler Dörtyol Meydanı’nda gerçekleştirilen festival Esenler
Belediyesi, Esenler Adıyamanlılar Derneği, İstanbul Çiğköfte ve
Etsiz Çiğköfteciler Esnaf Sanatkarlar Derneği tarafından
düzenlendi.
Sıra gecelerini andıran festivalde halk müziği eşliğinde yaklaşık 5
ton çiğköfte yoğruldu. Çiğköfte hazırlanırken meydanı dolduran
vatandaşlara müzik ziyafeti ve halk oyunu gösterileri sunuldu.
Çiğköftenin tarihte ve Türk kültüründe önemli bir yeri olduğunu
ifade eden Esenler Belediye Başkanı Tevfik Göksu, “Hazreti
İbrahim’e dayanan gerçekten Anadolu topraklarının buram buram
kokusunu kendi içinde hissettirdiği gibi aslında bu yoğrulan
çiğköftenin bir sevgiyi karmanın olduğunu, muhabbeti karma
olduğunu, her şeyden önemlisi Anadolu insanının yok ve yoksulluk
karşısında kendini nasıl ayakta tuttuğunu göstermesi açısından
çiğköfte çok önemli bir medeniyet değeridir.” dedi.
5 ton çiğköfte dağıtacaklarını belirten Göksu, bunun için 3 ton
bulgur ve 1 ton biberin işlendiğini kaydetti. Daha önce de
Türkiye’de ilk festivaller düzenlediklerini hatırlatan Göksu,
“Bundan sonra Türkiye’nin bir çok yerinde çiğköfte festivali
düzenlenecektir. Biz ilkini yaptığımızda gerisi devam ediyor.” diye
konuştu.
Konuşmaların ardından Göksu ve protokol üyeleri kısa süreli
çiğköfte yoğurdu. Daha sonra vatandaşlara çiğköfte dağıtılan çadıra
geçen Göksu, vatandaşlara çiğköfte dürümü dağıttı. Uzun kuyruk
oluşturan vatandaşlar ise çiğköfteden alabilmek için birbirleriyle
yarıştı. Çiğköfteden alabilen vatandaşlar memnuniyetlerini dile
getirdi.
CİHAN
Yorumlar