Döviz artışı hayvansal ürünlere zam getirdi
Bursa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı, besi hayvanı sayısının azalmasının yanı sıra, döviz kurundaki aşırı yükselmeye paralel yem fiyatlarındaki artışların da etkisiyle, son günlerde hayvansal ürünlerin fiyatlarında artışlar yaşandığına.
Bursa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı, besi
hayvanı sayısının azalmasının yanı sıra, döviz kurundaki aşırı
yükselmeye paralel yem fiyatlarındaki artışların da etkisiyle, son
günlerde hayvansal ürünlerin fiyatlarında artışlar yaşandığına
dikkat çekti.
Matlı, hayvansal üretimde kullanılan yem hammaddelerinin yüzde
40’ının ithal olarak geldiğini, mısır, soya, soya küspesi, ayçiçeği
tohumu küspesi başta olmak üzere yağlı tohum ve küspelerinin ithal
edildiğini, döviz kurundaki artış nedeni ile yem maliyetlerinin
arttığını buna bağlı olarak et ve süt fiyatlarında artışın
kaçınılmaz olduğunu söyledi.
Serbest piyasa düzeni çerçevesinde oluşan yem fiyatlarının hayvan
besleme maliyetlerinde temel belirleyici olduğunu ifade eden Bursa
Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı, “2013 yılının
son aylarındaki kesimler sonucu azalan besi hayvanlarının yerine
yeni hayvan alımı yapılmasında zorlanıldığını, azalan besi hayvanı
sayısı yanı sıra yem fiyatlarındaki artışların da etkisiyle son
günlerde hayvansal ürünlerin fiyatlarında artışlar yaşanmıştır”
diye konuştu.
Matlı, “Özellikle arpa ve mısır fiyatlarındaki artış, karkas et
fiyatlarının artmasındaki sebeplerin başında gelmektedir. Bu durum,
karkas et fiyatlarının da 18 TL/kg seviyesine kadar çıkmasını
kaçınılmaz hale getirmiştir” dedi.
Matlı yaptığı açıklamada, dövize bağlı girdi fiyatlarının piyasa
realitesinde somutlaşmasının yanı sıra, gümrük fonlarının ve
ithalatın yetiştiricilere yönelik düzenlenmesine bağlı olarak,
piyasa fiyatlarının makul seviyelere ineceğini düşündüklerini dile
getirdi.
Kırmızı et sektörünün ülkemiz tarım politikaları bakımından önemine
de dikkat çeken Bursa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Özer
Matlı şunları söyledi: “1990’lı yılların başında kişi başı kırmızı
et tüketiminin 12,6 kg olduğu ülkemizde, yıllar itibariyle bu rakam
daha da düşmüş, 2005 yılında 9,4 kg, 2009-2010 yıllarında ise 7 kg
seviyelerine kadar gerilemiştir. Ulusal hayvancılık ve tarım
politikaları ile beraberinde yem bitkisi ekilişlerindeki gelişme,
teşvik ve destekler ile ithalat politikaları, sosyo-ekonomik
gelişmeye bağlı tüketici eğilimleri sonucunda 2012 yılında bu rakam
12 kg`a ulaşmıştır. AB ülkelerinde kişi başı tüketiminin 60 kg
olduğu göz önüne alındığında, kırmızı et sektörünün ülkemiz tarım
politikaları bakımından ne denli önemli olduğu ortaya çıkacaktır.”
CİHAN
Yorumlar