Greenpeace Akdeniz Tarım ve Gıda Kampanya Sorumlusu Dinç:
- ''Tavuk endüstrisi en kirli ve zararlı endüstriler listesinden çıkmak istiyorsa, tüketicilerin ve gezegenin ihtiyaçlarına cevap verecek şekilde kendisini hızla dönüştürmek zorunda.''
Google Haberlere Abone ol
İSTANBUL (AA) - Greenpeace Akdeniz Tarım ve Gıda Kampanya Sorumlusu
Tarık Nejat Dinç, ''Tavuk endüstrisi en kirli ve zararlı
endüstriler listesinden çıkmak istiyorsa, tüketicilerin ve
gezegenin ihtiyaçlarına cevap verecek şekilde kendisini hızla
dönüştürmek zorunda.'' dedi. Dinç, Cezayir Toplantı Salonu'nda
düzenlediği basın toplantısında yaptığı açıklamada, tavuk
şirketlerinin 2020 yılına kadar tüm üretim zincirini sağlığa ve
çevreye zarar vermeyecek şekilde yeniden düzenlemesini
istediklerini söyledi.Hayvancılık endüstrisinin sofralara plastik
yiyecekler dayattığına vurgu yapan Dinç, ''Tavuk endüstrisi geçen
yüzyıldan kalma yöntemlerle üretim yapmaya çalışıyor. Oysa
tüketiciler artık bu çağ dışı yöntemi yutmuyor. Eğer tavuk
endüstrisi en kirli ve zararlı endüstriler listesinden çıkmak
istiyorsa, tüketicilerin ve gezegenin ihtiyaçlarına cevap verecek
şekilde kendisini hızla dönüştürmek zorunda.” ifadelerini kullandı.
Tavukçuluk endüstrisinde kullanılan antibiyotiklerin amacının
dışında kullanıldığını savunan Dinç , şöyle devam etti: ''Tavuk
endüstrisinde antibiyotikler civcivlerin hızlı büyütülmesinde
anahtar rol oynuyorlar. Antibiyotiklerin koruma amacı kisvesi
altında kullanılıyor olması hayvanın dokusundaki kalıntı riskini
ortadan kaldırmıyor. 2015 yılında yapılan araştırmalar
antibiyotiklerin bilinenin aksine, yapısal proteinlerin senteziyle
de etkileştiğini göstermiştir. Bunun tüketiciye en belirgin
yansımalarından biri hayvanın 20 dakikada dağılacak kadar çabuk
pişmesidir. Gerçek tavuk 2 saatten önce pişmez. 42 günlükken en
fazla 435 gram olması gereken tavuk, şimdi verilen antibiyotikler
yüzünden 2.5 kilogram oldu.''
Yorumlar