Stajyer öğrencilere eğitim verildi

Batman Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ve GAP Teyap tarafından Gıda ve Yem Şubesinde eğitim gören stajyer öğrencilere yönelik "Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları" eğitimi verildi.

Konferans Salonunda düzenlenen eğitim, GAP Teyap Batman-Siirt-Diyarbakır Saha Uzmanı Ziraat Mühendisi Ahmet Menteşe tarafından verildi. Öğrencilere, Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları sisteminin nihai tüketiciye güvenilir gıda arzının sağlanabilmesi için gıdalarda olabilecek fiziksel, kimyasal ve biyolojik tehlikeleri yok ederek, önleyerek ya da kabul edilebilir seviyeye getirebilirliği konusunda eğitim verildi.

Öğrencilere ayrıca, gıda işletmecilerinin Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları ilkelerine dayanan gıda güvenilirliği sistemini kurmak ve uygulamakla yükümlü olduklarına dahil hükümlerin yer aldığı 5996 sayılı "Veteriner Hizmetleri Bitki Sağlığı Gıda ve Yem Kanunu" ve "Gıda ve Yemin Resmi Kontrollerine Dair Yönetmelik" hakkında bilgiler verildi.