TZOB: Süt ürünlerinde en fazla artış ayran ve peynirde
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, süt ürünlerinde en fazla artışın ayran ve peynir üretiminde görüldüğünü bildirdi.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi
Bayraktar, süt ürünlerinde en fazla artışın ayran ve peynir
üretiminde görüldüğünü bildirdi. Bayraktar, “Süt ürünleri içinde
ayran üretimi yüzde 10,16 artışla 560 bin tonu, peynir üretimi
yüzde 6,39 artışla 600 bin tonu aştı.” dedi.
Bayraktar, yaptığı yazılı açıklamada, içme sütü üretiminde yüzde
3,83, yoğurt üretiminde yüzde 2,73 artış görüldüğünü, içme sütünde
1 milyon 298 bin ton, yoğurtta 1 milyon 81 bin tonluk üretime
ulaşıldığını, sanayiye aktarılan inek sütü miktarının ise 2013
yılında yüzde 0,08 artışla 7 milyon 939 bin tona çıktığını
belirtti.
2010 yılında 6 milyon 745 bin ton olan sanayiye aktarılan inek sütü
miktarının, 2011 yılında 7 milyon 74 bin tona, 2012 yılında 7
milyon 932 bin tona, 2013 yılında ise 7 milyon 939 bin tona
ulaşıldığını bildiren Bayraktar, şunları kaydetti:
“2010 yılında içme sütü üretimi 1 milyon 91 bin tonken, bu rakam
2011 yılında 1 milyon 165 bin tona, 2012 yılında 1 milyon 250 bin
tona, 2013 yılında 1 milyon 298 bin tona yükseldi. Yoğurt üretimi,
2010 yılında 908 bin tondan, 2011 yılında 1 milyon 7 bin tona, 2012
yılında 1 milyon 53 bin tona, 2013 yılında 1 milyon 81 bin tona
çıktı. En fazla üretim artışı görülen ayranda 2010 yılında 398 bin
ton olan üretim, 2011 yılında 459 bin tonu, 2012 yılında 508 bin
tonu, 2013 yılında ise 560 bin tonu aştı. 2010-2013 döneminde
sanayiye aktarılan inek sütü miktarı yüzde 17,7 artarken, içme sütü
üretimi yüzde 19,02, yoğurt üretimi yüzde 19,06 arttı. Aynı dönemde
üretimdeki artış peynirde yüzde 26,89’u bulurken, ayranda yüzde
40,75’e ulaştı.”
İHRACATTA YILLIK YÜZDE 25 ARTIŞ
Süt ve süt ürünlerinde 2010 yılında 167 milyon 993 bin 183 dolar
olan ihracatın, 2011 yılında yüzde 34,56 artarak 226 milyon 44 bin
594 dolara çıktıktan sonra 2012 yılında yüzde 0,32 azalarak 225
milyon 319 bin 610 dolara indiğini bildiren Bayraktar, “2013
yılında süt ve süt ürünleri ihracatı yüzde 24,95 artarak 281 milyon
546 bin 808 dolara ulaştı. 2010-2013 döneminde ihracat yüzde 67,59
arttı.” dedi.
IRAK’TAN ABD’YE, JAPONYA’DAN MYANMAR’A İHRACAT
Bayraktar, Türkiye’nin 2013 yılında içlerinde Irak, Suudi
Arabistan, Kuveyt, Birleşik Arap Emirlikleri Azerbaycan, Kuzey
Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, Ürdün, Lübnan, ABD ve Katar başta olmak
üzere 51 ülkeye 153 milyon 790 bin 592 dolarlık peynir ve lor, yine
başta Irak, Japonya, Çorlu Serbest Bölgesi, Mersin Serbest Bölgesi,
Mısır, Azerbaycan, Filipinler, Kosova, Pakistan, Myanmar gelmek
üzere 92 ülkeye 124 milyon 579 bin 128 dolarlık süt ve krema
ihracatı yaptığını bildirdi. Şemsi Bayraktar, 2013 yılında Irak,
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, Azerbaycan, Türkmenistan, ABD, Suudi
Arabistan, Afganistan, Gürcistan, Birleşik Arap Emirlikleri,
Ekvator Ginesi başta olmak üzere 27 ülkeye tereyağı ve süt esaslı
yağlar ihracatı gerçekleştirdiğini vurguladı.
CİHAN
Yorumlar