Türkiye'de en çok hindi Manisa'da yetiştiriliyor

Manisa Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Hasan Çebi, şehrin 960 bin 461 adetle Türkiye’nin en çok hindi yetiştiren ili olduğunu bildirdi.

Türkiye’deki hindi yetiştiriciliğinin altıda birinin Manisa’da yapıldığını belirten Çebi, 2014 Mart ayı itibariyle 121 adet kümes ve 510 bin adet kapasitesiyle Türkiye'de ilk sırada yer aldığını kaydetti. Kolesterol ve yağ oranı düşük olan hindi etinin sağlık açısından beyaz ete, lezzet açısından kırmızı ete yakın olduğunu vurgulayarak, "Hindilerin dayanıklı, uzun ömürlü, karkas randımanı ve beslenme değerlerinin yüksek olması, etinin sucuk ve salam gibi ürünlerde kullanımı, gerek dünyada gerekse ülkemizde yetiştiriciliğini daha cazip hale getirmiştir.” dedi. Türkiye'de özellikle hindi yetiştiriciliğinin son yıllarda hızla arttığını ifade eden İl Müdürü Çebi, "Hindi yetiştiriciliği, 1995 yılından sonra gelişmeye başlamış ve artan taleple birlikte piyasadaki yerini giderek sağlamlaştırmıştır. Hindi, diğer kanatlılar içerisinde yemi ete çevirme konusunda birinci sıradadır. Özellikle göğüs ve butlardaki et miktarı, diğer kanatlılara göre çok daha fazladır. Etinin kolesterol oranının düşük olması sebebiyle hem çok lezzetli hem de çok sağlıklıdır. Gelişmiş ülkelere kıyasla ülkemizde de kişi başına düşen hindi eti tüketimi son yıllarda hızla artmaktadır.” şeklinde konuştu. CİHAN