'Sütte yol haritamız tekelleşme değil, kooperatifleşme olmalı'
Tire Süt Koopeartifi Başkanı Mahmut Eskiyörük, “Türkiye sütçülüğünde yol haritamız tekelleşme değil, kooperatifleşme olmalıdır.
Tire Süt Koopeartifi Başkanı Mahmut Eskiyörük, “Türkiye
sütçülüğünde yol haritamız tekelleşme değil, kooperatifleşme
olmalıdır.” dedi. Süt sektörünün kırsal kesimde oluşturduğu
ekonomik canlılık, sanayi ve ticarete sağladığı katma değerle gıda
sektörü içindeki en önemli unsur haline geldiğini belirten
Eskiyörük, “Türkiye'de süt üretimi, son 10 yılda yüzde 70 artış
göstermiştir. Bu tabloda yüzde 10'luk üretim payıyla İzmir,
Türkiye'nin süt başkentidir. 'Okul Sütü' ve 'Süt Kuzusu' gibi
projeler, İzmir’in Türkiye genelindeki olumlu imajıdır." şeklinde
konuştu.
Tire Organize Sanayi Bölgesi (TOSBİ) konferans salonunda 2. Süt
Sempozyumu düzenlendi. Sempozyum dolayısıyla sektör Tire’ye akın
etti. Düzenleme komitesi başkanlığını Ege Üniversitesi Tire Kutsan
Meslek Yüksekokulu Müdürü ve Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi
Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Harun Uysal’ın üstlendiği
sempozyumda, süt işletmelerinin sıkıntıları ve çözüm önerileri
tartışıldı. Süt işletmeleri, mandıra sahipleri ve yöneticilerinin
katıldığı sempozyumda Türkiye süt sektörü analizi, gıda güvenliği
açısından çiğ süt kalitesi, süt sektöründe örgütlenme modeli, süt
işleme tesislerinde modernizasyon ve yenilikler, süt ürünlerinde
aflatoksin ve antibiyotik konuları, uzmanlar tarafından masaya
yatırıldı.
Panel bölümünde konuşan Prof. Dr. Uysal, İzmir’in Türkiye süt
üretiminde ilk sıraya yerleştiğini belirterek, “Bölgemizde ciddi
anlamdaki süt ve süt ürünleri üretiminin uluslararası standartlara
getirilmesi ve gerekli koşulların sağlanması için bu tür
sempozyumların önemli olduğuna inanıyorum. Başarılı bir
organizasyon gerçekleştirdik. Sempozyumumuza destek olan tüm
katılımcılarımıza, verdikleri destekten dolayı çok teşekkür
ederim.” dedi. TOSBİ Yönetim Kurulu Başkanı Kosat Gürler ise
bölgelerinde süt işletmelerinin gün geçtikçe arttığını aktardı.
Belli aralıklarla süt sempozyumları düzenlediklerini kaydeden süt
sempozyumu organizyon firması yetkilisi ve Sidas Tanıtım Genel
Müdürü Şakir Sarıçay da, “Daha önce organize ettiğimiz üç süt
sempozyumu başarılı geçti. Bu dördüncü sempozyuma da başta Ege
Bölgesi olmak üzere tüm Türkiye’den katılımcılar oldu. Ülkemizin
süt konusunda önemli kurum ve işadamları bu sempozyumda buluştu.”
diye konuştu. CİHAN
Yorumlar