Japonlar için tavuk etini kuşbaşı doğradı
- Has Tavuk Genel Müdürü Aydemir: - "Japonlar tavuk etini, hazır lokma şeklinde, küçük küpler halinde doğranmış istiyor. Japonya pazarı için tavuğu kuşbaşı haline getirdik. Hatta bu ürünü Türkiye pazarına da sokuyoruz" - "Yıl sonuna kadar 5 bin tonluk ihracat yapma, 3 yıl içinde de 20 bin tona ulaşma hedefimiz var"
TOKYO (AA) - DENİZ ÇİÇEK - Türkiye'den Japonya'ya ilk kanatlı eti ihracatını gerçekleştiren Has Tavuk firmasının Genel Müdürü Şahin Aydemir, Japonların tavuk etini, hazır lokma şeklinde, küçük küpler halinde doğranmış olarak talep ettiğini belirterek, "Japonlar için tavuğu kuşbaşı haline getirdik. Hatta bu ürünü Türkiye pazarına da sokuyoruz." dedi.
Aydemir, AA muhabirine, Japonya'ya ilk sevkiyatı tamamlanan beyaz et ihracatının detaylarına ilişkin bilgi verdi.
Türk tavukçuluğunun, dünya liderliğine oynayacak pozisyonda
olduğunu bildiren Aydemir, altyapı ve teknoloji olarak Avrupa
Birliği regülasyonlarında üretim yaptıklarına dikkati
çekti.
Aydemir, Türk tavukçuluk sektörünün, dünyanın 58 ülkesine
ihracat yaparak, ekonomiye ve tarım sektörüne destek sağladığını
dile getirdi.
Japonya'nın, kalite talebi ve seçiciliğiyle tavuk ürünlerinin en değerli alıcılarından birisi olduğunu aktaran Aydemir, geçen yıl eylül ayında Türkiye ve Japonya arasında tavuk ürünlerinin ithalatına yönelik anlaşma imzalandığını ve bu anlaşmayla ihracatın önünün açıldığını söyledi.
Aydemir, bu anlaşmadan sonra ilk ihracatı yapan firmanın Has
Tavuk olduğuna işaret ederek, 500 tonluk ilk bağlantının ardından,
büyük zincirlerle görüşmelere başladıklarını söyledi. Tavuk
ürünlerini, market, restoran ve toplu tüketim yerlerine dağıtarak
daha geniş kitlelere ulaştıracaklarını belirten Aydemir, Japonya'da
güçlü bir tedarikçi ile çalışmaya başladıklarını ifade
etti.
- "Denetimden geçtik"
Japonya'nın, Brezilya ve Tayland'dan temin edilen tavuk talebini
artık kendilerinin karşılayacağını bildiren Aydemir, sözlerini
şöyle sürdürdü:
"İşletmemizi gelip incelediler. Son teknolojiyle, kuru kesimle
en iyi şekilde üretim yapıyoruz. Kendi civcivlerimizi kendimiz
üretiyoruz, tamamen doğal yemlerle besliyoruz. Japonya pazarı
değerli ve kaliteli ürün tercih eder. Japon firmaları dünyada
birçok yeri araştırmışlar, bunun üzerine defalarca denetim
uzmanları geldi. En sonunda bizim işletmemizin kalite ve istenen
üretim standardında olması nedeniyle firmamızı tercih
ettiler."
- "Japonlar da mangal seviyor"
Aydemir, Japonya'dan, göğüs, but ve kanat olmak üzere üç temel
grupta talep olduğunu belirterek, "Butu bütün olarak değil,
kemiklerinden çıkarılmış ve hazır lokma şeklinde hatta küçük küpler
halinde doğranmış istiyorlar. Bu pazar için tavuğu özel doğradık,
kuşbaşı haline getirdik. Hatta bu ürünü Türkiye pazarına da
sokuyoruz. Yeni pazarlar yeni ufuklar sizin vizyonunuzu da
geliştiriyor. Japonlar da mangal ve ızgara çok seviyor. But ızgara
burada kışın da tercih ediliyor. " diye konuştu.
Yıl sonuna kadar 5 bin tonluk ihracat yapmayı beklediklerini
aktaran Aydemir, "Bu ihracatı 3 yıl içinde 20 bin tona ulaştırma
hedefimiz var. Japonya'ya ilk indiğimiz andan itibaren, havalimanı
çalışanları dahi 'ne zaman marketlerden alabiliriz' diye
heyecanlandılar. Bu sevinci birlikte paylaşacağız." ifadesini
kullandı.
Yorumlar