‘Fıstık fiyatları helvanın tadını bozdu‘
Yeşil fıstığın ardından helvalık kırmızı iç fıstık fiyatlarının da artması tatlı sektöründe tepki ile karşılandı.
Yeşil fıstığın ardından helvalık kırmızı iç fıstık fiyatlarının
da artması tatlı sektöründe tepki ile karşılandı. Susam ve fıstık
fiyatlarının tırmandığını anlatan Seyidoğlu Genel Müdürü Mehmet
Göksu, bu durumun helvanın tadını bozduğunu vurguladı. “Merdiven
altının adedi artmaya başladı. Helvada, lokumda uygun fiyatlı ama
sıhhatsiz hammadde kullanan firmalar türedi. İvedilikle tedbirlerin
alınması, fiyatların dengelenmesi gerekiyor.” ifadelerini
kullandı.
Mehmet Göksu, “Tatlı sektörü şu anda stokçuların ve spekülatörlerin
elinde oyuncağa döndü. Astronomik fiyat artışları bir tülü
önlenemiyor. İlgili merciler, gerekli müdahaleleri yapmazsa halk
tatlı yiyemez hale gelecek. Seyidoğlu olarak fıstıklı helva ve
lokum üretimini indireceğiz. Fıstık yerine fındık ve cevize ağırlık
vermeye başladık.” dedi.
Antep fıstığı fiyatlarının bu sene mahsul döneminin hemen ardından
tırmandığını aktaran Göksu, şunları kaydetti:
“Geçen aylarda ilk fiyat artışlarına tanık olduk. 25 TL olan
kırmızı iç fıstık 45 TL’yi bulmuştu. Bu hafta yeniden artarak 65
TL’yi gördü. Bu sene rekoltenin gerilemesini bahane eden tüccarlar
üreticiden malı toplayıp stokladılar ve fiyat tavana vurdu. Sektör
temsilcileri durumu ilgili mercilere anlattı. Gaziantep‘te
toplantılar yaptılar. Bu sırada fiyatlar 45 lirada dengelendi ama
bu konuya eğilinmedi ve fiyatlar yeniden artmaya başladı. Şu anda
kırmızı iç fıstık 65 lirayı buldu. Sektörde hiç olmadığı kadar bir
belirsizlik var. Sezonun en yoğun olduğu dönemde karşı karşıya
kalınan sorunlar, şirketleri kapanma noktasına getirdi. Sektörde
üreticiler fıstık yerine ceviz, badem ve fındık gibi ikame ürünlere
yöneliyor. Fakat bu yöneliş de ceviz ve fındık fiyatlarını
artırıyor. Şu anda Suriye ve İran’dan kaçak fıstık girmeye başladı.
Bakanlık ithalatın önünü açmazsa sektörü daha güç günler
bekliyor.”
CİHAN
Yorumlar