Don, cevizi de vurdu

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Mart ayının son günlerinde yaşanan dondan, kayısı ve fındıkla birlikte en fazla etkilenen ürünler içinde cevizin de bulunduğunu bildirdi.Bayraktar, “Cevizi don vurdu....

Don, cevizi de vurdu
04 Mayıs 2014 Pazar 12:13

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Mart ayının son günlerinde yaşanan dondan, kayısı ve fındıkla birlikte en fazla etkilenen ürünler içinde cevizin de bulunduğunu bildirdi.

Bayraktar, “Cevizi don vurdu. Kahramanmaraş, Kilis, Osmaniye, Kırşehir, Nevşehir, Bitlis, Siirt, Erzincan, Malatya, Tunceli, Adıyaman, Batman, Gaziantep, Bursa, Sakarya, Uşak, Çorum, Samsun, Karabük ve Ordu’da yüzde 5’den başlayıp, yüzde 100’lere yaklaşan oranlarda zarar meydana geldi.” dedi.

HAKKARİ CEVİZ ÜRETİMİNDE BİRİNCİ

Bayraktar, yaptığı yazılı açıklamada, ılımlı iklimleri seven bir meyve türü olan cevizin, 100-150 yıl yaşayan uzun ömürlü bir ağaç türü olduğunu, Bayburt hariç, Türkiye’nin her ilinde yetiştiriciliğinin yapıldığını belirtti. Bayraktar, şunları kaydetti: “Ceviz yetiştiriciliği dünya genelinde 50’ den fazla ülkede yapılıyor. Talebe bağlı olarak üretim ortalama olarak yıllık yüzde 7 artıyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) rakamlarına göre, 1995 yılında dünyada 1,06 milyon ton olan kabuklu ceviz üretimi, 2012 yılına gelindiğinde 3,41 milyon tona çıktı. Bu üretimin 1,7 milyon tonunu Çin tek başına karşılıyor. Yalnız, Çin’de ceviz üretimi genellikle tohumdan yetişmiş ağaçlardan elde edildiği için ürün standardında sıkıntılar yaşıyor. Toplam üretimin yüzde 50’sini gerçekleştiren Çin’i, yüzde 13,2 pay ve 450 bin tonluk üretimle İran, yüzde 12,5 pay ve 425 bin tonluk üretimle ABD izliyor. Türkiye, 212 bin tonluk üretimiyle dünya üretiminde yüzde 5,7 pay alıyor. Ülkemizi, ceviz üretiminde yüzde 3,2 payla Meksika, yüzde 2,8 payla Ukrayna, yüzde 1,2 payla Hindistan, yüzde 1,1 payla Şili izliyor. Türkiye’de, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) rakamlarına göre, 1995 yılında 110 bin ton olan kabuklu ceviz üretimi, aradan geçen sürede yüzde 93 arttı ve 2013 yılında 212 bin 140 tona çıktı. 2013 yılı verilerine göre 12 bin 811 ton ceviz üretimiyle iller arasında ilk sırayı Hakkari aldı. Hakkari’yi, 10 bin 316 ton ile Kahramanmaraş, 6 bin 984 ton ile Bursa, 6 bin 981 tonla Denizli, 6 bin 423 tonla Çorum izledi.”

HIZLA ARTAN TALEBE ÜRETİM YETİŞEMİYOR

Ceviz üretimindeki artışa rağmen, hızla artan talep nedeniyle üretimin tüketimi karşılayamadığını vurgulayan Bayraktar, şu bilgileri verdi: “Son yıllarda ülkemiz ceviz tüketiminde de önemli artışlar gözlenmiştir. 2000 yılında 108 bin ton ceviz tüketilirken, 2011 yılına gelindiğinde tüketim 206 bin tona yükseldi. Tüketimde yüzde 91 artış oldu. Aynı yıllarda kişi başı ceviz tüketimi ise 1,62 kilogramdan 2,76 kilograma yükseldi. Ülkemiz cevizin anavatanları arasında yer almasına ve dünya üretiminde dördüncü sırada bulunmasına rağmen, ülke içi tüketimin fazla olması, standart ceviz türlerinin ve kapama ceviz bahçelerinin nispeten azlığı gibi sebeplerle ceviz konusunda istenilen seviyelere ulaşamadı. Özellikle son yıllarda tüketimin üretimle karşılanamaması sonucu ithalat miktarında önemli artışlar yaşanmıştır. 2000 yılında 3,54 milyon dolar harcanarak 4 bin 210 tonu kabuklu olmak üzere 5,6 bin ton ceviz ithalatı yapıldı. 2013 yılında ise 26 bin 831 ton kabuklu, 2 bin 681 ton iç olmak üzere 29 bin 515 tonluk ceviz ithalatına 106,1 milyon dolarlık döviz ödendi. Buna karşın, 2000 yılında 303 ton ve 1 milyon 199 bin dolar olan ceviz ihracatı, 2013 yılında 4 bin ton ve 46 milyon 789 bin dolara çıktı.”

CİHAN

Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×