7. Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması sonuçlandı
Zeytin Dostu Derneği’nin düzenlediği 7. Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması sonuçlandı.
Zeytin Dostu Derneği’nin düzenlediği 7. Ulusal Naturel Sızma
Zeytinyağı Kalite Yarışması sonuçlandı. Toplam 22 madalyanın
sahibini bulduğu yarışmada kazanan firmalar açıklandı. Yoğun
meyvemsi, orta meyvemsi, hafif meyvemsi, organik ve üretici
kategorilerinde yarışan markalar kalitelerini tescilletti. Dernek
Başkanı Abidin Tatlı, yaptığı açıklamada, “Yarışmanın ilk yıllarına
bakıldığında, bugün alınan mesafe sevindirici.” dedi.
11 zeytin üreticisi bölgeden numuneler gönderilen ve yarışmada
Zetay dört, Seroliva ise biri organik olmak üzere iki numuneyle
derece aldı. Kimyevi analizi Aydın Ticaret Borsası Gıda Kontrol
Laboratuvarı sponsorluğundaki yarışmada hemen her üretici bölgeden
zeytinyağı markası, altın madalyaya hak kazandı. Yoğun meyvemsi
kategorisinde Zetay (altın), orta meyvemside Avundukzade, Mustafa
Büyükakça, Zetay, Savrandere, Seroliva, Delce, Fromida, Olivo, Tuna
Zeytinyağı, Murat Zeytinyağı, Nar, Volio, Abidin Tatlı, Egea ve
Tuay (altın), hafif meyvemside İzorya ve Öz-Em (altın), Güven Asa
(gümüş), organikte ise Seroliva madalya aldı. Üretici kategorisinde
derecelendirme yapılmadı.
Dernek Başkanı Tatlı, geçen yıllarda düzenlenen yarışmalarla
karşılaştırıldığında hem katılımcı firma hem de ödül alan numune
sayısında artış yaşandığını söyledi. Sonuçların Türkiye'de üretilen
zeytinyağlarının kalitesi açısından sevindirici olduğuna işaret
ederek, “Ödül alan firma sayısında artış var. 21 sızma zeytinyağı
numunesinin altın madalyaya hak kazanması, sektörde kalite
standardının yükseldiğinin göstergesi. Her bölgemizden ödüle layık
görülen firma bulunması, kaliteli üretimin ülke geneline yayılmaya
başladığına işaret ediyor. 2013-2014 yılında yaşanan zeytinyağı
azlığına rağmen bu kadar kaliteli yağ çıkması bize, önümüzdeki
yıllarla ilgili ümit veriyor.” diye konuştu.
Zeytincilik Araştırma İstasyonu (ZAİ) Müdürü Ünal Kaya, Ziraat
Yüksek Mühendisi Mehmet Ulaş ve yemek yazarı Nefise Kömürcüler’in
seçici kurulunu oluşturduğu yarışmanın, Türkiye’de kaliteli
zeytinyağı üretiminin oturmasında etkili olduğunu vurgulayan Dernek
Tadım Paneli Lideri Serdar Öçten Ünsal da, “Gelinen noktada, dernek
olarak düzenlediğimiz tadım eğitimlerinin de büyük payı bulunuyor.”
dedi. Yarışmanın ödülleri, 11 Nisan 2014'te Balçova Kaya Termal
Otel’de düzenlenecek 3. Geleneksel Zeytin Dostu Yemeği’nde
verilecek. CİHAN
Yorumlar