7. Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması sonuçlandı

Zeytin Dostu Derneği’nin düzenlediği 7. Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması sonuçlandı.

7. Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması sonuçlandı

Zeytin Dostu Derneği’nin düzenlediği 7. Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması sonuçlandı. Toplam 22 madalyanın sahibini bulduğu yarışmada kazanan firmalar açıklandı. Yoğun meyvemsi, orta meyvemsi, hafif meyvemsi, organik ve üretici kategorilerinde yarışan markalar kalitelerini tescilletti. Dernek Başkanı Abidin Tatlı, yaptığı açıklamada, “Yarışmanın ilk yıllarına bakıldığında, bugün alınan mesafe sevindirici.” dedi.

11 zeytin üreticisi bölgeden numuneler gönderilen ve yarışmada Zetay dört, Seroliva ise biri organik olmak üzere iki numuneyle derece aldı. Kimyevi analizi Aydın Ticaret Borsası Gıda Kontrol Laboratuvarı sponsorluğundaki yarışmada hemen her üretici bölgeden zeytinyağı markası, altın madalyaya hak kazandı. Yoğun meyvemsi kategorisinde Zetay (altın), orta meyvemside Avundukzade, Mustafa Büyükakça, Zetay, Savrandere, Seroliva, Delce, Fromida, Olivo, Tuna Zeytinyağı, Murat Zeytinyağı, Nar, Volio, Abidin Tatlı, Egea ve Tuay (altın), hafif meyvemside İzorya ve Öz-Em (altın), Güven Asa (gümüş), organikte ise Seroliva madalya aldı. Üretici kategorisinde derecelendirme yapılmadı.

Dernek Başkanı Tatlı, geçen yıllarda düzenlenen yarışmalarla karşılaştırıldığında hem katılımcı firma hem de ödül alan numune sayısında artış yaşandığını söyledi. Sonuçların Türkiye'de üretilen zeytinyağlarının kalitesi açısından sevindirici olduğuna işaret ederek, “Ödül alan firma sayısında artış var. 21 sızma zeytinyağı numunesinin altın madalyaya hak kazanması, sektörde kalite standardının yükseldiğinin göstergesi. Her bölgemizden ödüle layık görülen firma bulunması, kaliteli üretimin ülke geneline yayılmaya başladığına işaret ediyor. 2013-2014 yılında yaşanan zeytinyağı azlığına rağmen bu kadar kaliteli yağ çıkması bize, önümüzdeki yıllarla ilgili ümit veriyor.” diye konuştu.

Zeytincilik Araştırma İstasyonu (ZAİ) Müdürü Ünal Kaya, Ziraat Yüksek Mühendisi Mehmet Ulaş ve yemek yazarı Nefise Kömürcüler’in seçici kurulunu oluşturduğu yarışmanın, Türkiye’de kaliteli zeytinyağı üretiminin oturmasında etkili olduğunu vurgulayan Dernek Tadım Paneli Lideri Serdar Öçten Ünsal da, “Gelinen noktada, dernek olarak düzenlediğimiz tadım eğitimlerinin de büyük payı bulunuyor.” dedi. Yarışmanın ödülleri, 11 Nisan 2014'te Balçova Kaya Termal Otel’de düzenlenecek 3. Geleneksel Zeytin Dostu Yemeği’nde verilecek. CİHAN

7. Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması sonuçlandı

Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×