Az Tuz Çok Sağlık
Siz de sağlığınız için daha az tuz tüketin
TÜRK Nefroloji Derneği Başkanı Prof. Dr. Gültekin Süleymanlar,
Sağlık Bakanlığı'nın gıdalardaki tuz oranlarına ilişkin tedbirler
aldığını belirterek, "Önümüzdeki günlerde gıda maddeleri üzerinde
tuz oranını gösterir etiketler yer alacak" dedi.
Türk Nefroloji Derneği Başkanı ve Akdeniz Üniversitesi öğretim
üyesi Prof. Dr. Gültekin Süleymanlar, peynir, zeytin ve salça gibi
ürünlerdeki tuz oranlarının yüksekliğine ve bunun insan sağlığına
olumsuz etkilerine dikkati çekti. Prof. Dr. Süleymanlar, "Sağlık
Bakanlığı tarafından gıdalarda kullanılan tuz oranına dikkat
edilmesi için tedbirler alınıyor. İlk olarak ekmekteki tuz oranı
1.75'den 1.55'e düşürüldü. Önümüzdeki günlerde gıda maddeleri
üzerinde tuz oranını gösterir etiketler yer alacak" dedi.
Bu yılın 'Dünya Böbrek Günü'nü de kapsayan 10-16 Mart günleri
arasında 'Dünya Tuza Dikkat Haftası' olduğunu belirten Prof. Dr.
Süleymanlar, sağlıklı yaşam için günde 5 gram tuz alınmasının
yeterli olduğunu, oysa Türkiye'de günlük tuz tüketiminin bunun üç
katı olduğunu söyledi.
Aşırı tuz tüketiminin hipertansiyon, kalp hastalıkları, inme ve
kronik böbrek hastalığı için çok önemli risk faktörü olduğunu
vurgulayan Prof. Dr. Süleymanlar, "Ayrıca mide, akciğer ve mesane
gibi bazı kanserlerle ve osteoporozla da ilişkisi gösterilmiştir.
Günlük tuz tüketiminin 5, 6 grama düşürülmesi kalp hastalıkları,
inme ve kronik böbrek hastalığına bağlı ölümleri yüzde 20 oranında
azaltabilir. Siz de sağlığınız için daha az tuz tüketin" diye
konuştu.
Yorumlar